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* AVOCADO TOAST 💚 * ou comment pimper les reste

* AVOCADO TOAST 💚 * ou comment pimper les restes de la veille? 🥑🍅🥛 Comme je suis toujours dans l'abus au niveau des quantités, il me restait de la crème d'avocat 🥑 que j'ai tartiné sur des toasts en ajoutant de l'avocat (toujours dans l'abus hein 😂) des tomates cerise 🍅 des graines de courges, des graines de lin, de la grenade ❤️ et de la feta 🧀 sans lactose! Le lunch paaaaarfait zéro déchet 🤤 Bon, il me reste encore un peu de crème à l'avocat... Vous avez encore des idées pour la liquider pour de bon? 🤪
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* SPAGHETTI DE COURGETTES 💚 * Un peu de soleil

* SPAGHETTI DE COURGETTES 💚 * Un peu de soleil ☀️ dans l'assiette avec ces spaghetti 🍝 de légumes accompagnés d'une crème à l'avocat 🥑 sans lactose fondante en bouche 🤤 Faut bien garder le masque après ou annuler tous ses rendez-vous, j'ai mis de l'ail à gogo 👃🌬️ La recette arrive bientôt sur le blog! En attendant, j'ai fait full crème à l'avocat, il va falloir que je trouve d'autres moyens de la liquider 😇 Des idées ?
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* FALAFEL PARTY 🇱🇧 * "Mes premiers falafels"

* FALAFEL PARTY 🇱🇧 * "Mes premiers falafels", je mettrais bien cette photo dans mon album de bébé 🐣 C'est tout aussi important que les premiers pas 👣 ou la première fois que j'ai dit "Maman" et "Papa" 😂 Bon, j'ai un peu honte 😲 de m'y être mise que maintenant tellement c'est SIMPLE à faire 😉 La flemme a souvent pris le dessus tellement ça se mange vite ces petites choses! Des pois chiche trempés la veille, de l'ail, du persil 🌿 (j'ai même osé le mixe avec la menthe et la coriandre 💚💚), de l'oignon, du paprika 🌶️🫑 du cumin, du bicarbonate, du sel et du poivre, un robot et hop ça fait des falafels. Pour 500gr de pois chiche, j'ai fait +- 50 falafels! C'était aussi l'occasion de tester mon airfryer ♨️♨️ J'avais peur que les falafels sortent encore tout vert 💚 mais non ils ont super bien pris! J'ai accompagné ça de frites de patates douces 🍟🥔🧡 salade 🥗 concombre 🥒 tomate 🍅 vinaigrette à la grenade ❤️ et une sauce à base de yaourt concombre citron 🍋 ail. La photo suivra sûrement car j'ai eu du mal à me décider 📸 Trop trop bon mais attention à la digestion 😂🌬️ Qui a est fan de falafel par ici?
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Retour sur ces galettes 🫓 de chou-fleur, thon 🐟 et cumin qui sont venues upgrader mon quinoa 👩‍🍳 En vrai, je suis peu excitée à l'idée de manger du quinoa mais une remise en question 🤔 point de vue alimentation et digestion m'a amenée à m'y intéresser, notamment en supprimant la viande 🍖 de la majorité de mes repas 🍽️ Et en fait ça passe crème (avec les galettes bien entendu 🤪) malgré la crainte de ne plus avoir d'idées repas et prendre du plaisir 🤤🍅🥑🥒🥕🫑 Petit à petit, je compte aussi me replonger dans la rédaction d'articles/recettes sur le blog que j'ai un peu trop mis de côté ces derniers temps! J'espère que ça vous botte!
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* CARPACCIO DE SAINT-JACQUES * C'est le début du

* CARPACCIO DE SAINT-JACQUES * C'est le début du mois 🤑💵 Si certains claquent leur paie dans les fringues et autres gadgets pas mangeables, ici on craque plutôt sur des bonnes choses, colorées, goûtues et mangeables avant tout 🤪 Bref, on se fait plaisir avec ce carpaccio de Saint-Jacques de chez @claesstroobants qui nous a gentiment conseillés ❤️ Du sel, du poivre, de la grenade, de l'huile d'olive 🫒 du jus d'orange 🍊 du jus de citron 🍋💚 et HOP c'est prêt! Et chez vous, ça craque aussi niveau bouffe? 😂
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Dès l'ouverture des terrasses, j'ai retrouvé mes

Dès l'ouverture des terrasses, j'ai retrouvé mes copines chez @crabclub_bxl 🦀🦀 C'est la 2ème fois que je teste et je pense que la 3eme fois n'est pas loin! On a opté pour le menu 5 services 🤤👨‍🍳 avec entre autres ce sauté d'asperges vertes 💚 aux crevettes grises 🦐 de la chair de crabe 🦀 et des œufs mollet 🐣 (perso je les trouvais plus crus que mollet mais ils étaient excellents). Une bonne idée recette de saison... 😇 Des terrasses ou restos à conseiller pour les prochains jours? 😍
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* BRUNCH O'CLOCK * Oups, on a des retardataires à

* BRUNCH O'CLOCK * Oups, on a des retardataires à table 😂😂 Le brunch n'est en effet pas complet sans cette bonne focaccia 🥖🇮🇹 aux tomates 🍅 aubergines 🍆 et poivrons 🫑🌶️ De quoi mettre plein de soleil ☀️☀️☀️ dans le ventre!
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* BRUNCH O'CLOCK * Dans la famille, personne ne ri

* BRUNCH O'CLOCK * Dans la famille, personne ne rigole avec la bouffe, encore moins avec le brunch 🤤 On se met bien avec des pancakes salés 🥞 au saumon 🍣🐟 et asperges vertes 💚 des msemens, des pâtisseries marocaines 🇲🇦 qui font grossir rien que d'en parler et des briouates 🔺 au thon 🐟 et patate douce 🥔🧡... Le thé à la menthe 🫖🍵🌿 n'est jamais bien loin évidemment 🎉🎉🎉 Et vous, ça brunch comment?
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* BATBOUTS 🥙 PARTY 🎉 * Hello, pour ceux qui

* BATBOUTS 🥙 PARTY 🎉 * Hello, pour ceux qui ont suivi la story de la semaine passée : avec professeur Nad, on s'est lancés dans la confection de batbouts 🥙 et non de pancakes 🥞ou de bao's 🥟 comme la majorité a pu le croire 😉
Les batbouts sont des pains marocains 🇲🇦 à base de semoule et on peut les farcir selon les goûts 🥬🥕🐙🐄🐔🍅🌶️ un peu comme des petites pitas 🥙 mais en mieux selon moi. C'était tellement bon, qu'hier, on a remis le couvert 🍴🤭 avec une version au thon 🐟 La famille s'est ruée dessus et pas de photo 📸 à l'appui 😂😂
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La salade MJ 🥗, c'est la salade de Marie-Jo, la

La salade MJ 🥗, c'est la salade de Marie-Jo, la maman d'un pote quand elle veut mettre tout le monde d'accord autour de la table 😋 Du coup, je m'en suis inspirée avec des farfalles 🇮🇹🍝 des tomates séchées 🍅 du Serrano 🥓 quelques lardons 🐽 de la mâche 🍃 des pignons de pain (des graines de tournesol 🌻 ça passe aussi), le tout agrémenté d'huile des tomates 🍅 séchées, du parmesan 🧀 du sel et du poivre! Smakelijk hein 👨‍🍳👨‍🍳
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🇱🇧 Baba ganoush time 🇱🇧 Quand le solei

🇱🇧 Baba ganoush time 🇱🇧 Quand le soleil ☀️ pointe le bout de son nez, la cuisine du Moyen-Orient n'est jamais bien loin de moi 👨‍🍳👨‍🍳 L'aubergine 🍆 prend beaucoup de place dans ma vie, mais alors quand elle est rôtie ♨️... Je meurs 😍 Bref, vous l'aurez compris, en apéro, entrée, plat, dessert, qu'importe, je suis bien bien fan! 💕💕
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J'avais déjà parlé du côté italien 🇮🇹 d

J'avais déjà parlé du côté italien 🇮🇹 de mon amoureux qui aime autant la bouffe que moi 🤤👨‍🍳 mais je vous ai caché l'autre partie qui est marocaine 🇲🇦 Avec lui, c'est le bonheur dans mon ventre et il nous fait voyager ici avec son tajine de boulettes de poisson 🐟🐠 à la sauce tomate 🍅 (bon ok, les tomates viennent des Pouilles 🇮🇹) De quoi se réchauffer avec cette météo capricieuse ❄️⛄ Une tuerie ? Ouiiiiiii 💕
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Comme expliqué dans le post précédent, je me su

Comme expliqué dans le post précédent, je me suis lancée comme défi de reproduire des plats dégustés au restaurant avant d'y retourner 🤤 Ici, nous partons sur de la daurade grillée 🐟♨️ avec sa purée de fenouil 🥔💚 et ses radis glacés 💕 Ce plat est inspiré d'une assiette savourée l'année passée sous le soleil 🌞 de Lyon 🇫🇷 la capitale de la gastronomie 👨‍🍳 Jetez un œil sur le post précédent pour comparer 😉 Je m'en suis pas trop mal sortie mais j'aimerais retravailler la purée à l'avenir pour que le goût du fenouil prenne le dessus sur la patate! Et vous, avez-vous déjà été inspirés par un restaurant pour vos recettes? 🍛🍽️
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Je me suis lancée comme défi de reproduire des p

Je me suis lancée comme défi de reproduire des plats dégustés au restaurant avant d'y retourner 🤤 Je n'ai jamais oublié cette daurade grillée 🐟♨️ avec sa purée de fenouil 🥔💚 et ses radis glacés 💕, un plat divinement bon savouré sous le soleil de Lyon, la capitale de la gastronomie 👨‍🍳 Résultat dans le prochain post! Et vous, avez-vous déjà été inspirés par un restaurant pour vos recettes? 🍛🍽️
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Ce soir, pour l'apéro, nous partons sur un cevich

Ce soir, pour l'apéro, nous partons sur un ceviche de saumon 🍣🐟 alors non, je n'ai pas encore de verrines 🍸🍸 (avis à ceux qui aimeraient faire un don 🎁💐pour la future pendaison de crémaillère 😉🎉) Je m'en suis sortie avec les verres memento de la Maison Sélection (à Liège 🇧🇪), un assortiment de couleurs différentes selon la collection. Ici, il s'agit de la collection "TANK!" 💜🧡💚💕, choisie par le meilleur, le plus beau, le plus gentil amoureux pour Noël 🎄ahah! Hâte de les utiliser pour faire des mocktails 🍹🍹☀️☀️☀️☀️
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Quand tu demandes à ta pote ce qui lui ferait pla

Quand tu demandes à ta pote ce qui lui ferait plaisir et qu'elle te répond sans hésiter : "un bánh mì" 🍞❤️🇻🇳 ça fait chaud au cœur et au bidou ! 🥰🤤 En plus, c'est le bánh mì de la fête ! J'ai reçu une excellente nouvelle avant de le dévorer de joie 🎉🎉🎉🎉🎉
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Curry du jour 🍛 bonjour ! Ici, je suis partie s

Curry du jour 🍛 bonjour ! Ici, je suis partie sur un curry de légumes aux scampis 🦐🦐 avec de la patate douce 🥔 des carottes 🥕🥕 du poireau 💚 du lait de coco 🥛 et une pointe de sauce saté 🌶️🌶️ pour légèrement relever le goût 🤤🤤 le tout accompagné de nouilles de riz 🇻🇳 Ça vous tente ?
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Grâce aux rouleaux de printemps, vous pouvez en s

Grâce aux rouleaux de printemps, vous pouvez en séduire du monde 🥰 Là, je suis partie sur du poulet mariné 🐔 mais ces rouleaux peuvent se décliner à l'infini 🐙🌶️🥑🍄🥕🥒🦐 🥦🥬Encore une fierté vietnamienne 🇻🇳 saine et savoureuse, alors pourquoi s'en priver ? 🤤🤤
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